13:31 Что такое метаболический синдром? | |
Бенджамин Франклин как-то заявил: «Я, пожалуй, не так уж против быть
старым, сколько полным и старым». C изречением выдающегося
общественного деятеля трудно не согласиться. Смысл этой фразы не
ограничивается только размером одежды полнеющего человека, но и
указывает на растущий вместе с тем риск его здоровью. В 2005 году группа учёных унивеситета Duke (США) проводила эксперимент, в котором люди с избыточным весом и ведущие малоподвижный образ жизни на протяжении 8-ми месяцев 6 раз в неделю были обязаны совершать 30-минутные интенсивные прогулки. По истечении срока эксперимента было обнаружено, что у всех участников накопление внутреннего жира прекратилось. А те, кто занимался более интенсивными физическими нагрузками, равносильными примерно 20-ти мильным пробежкам (примерно 32 км) в неделю, смогли достичь 7-ми процентного снижения количества внутреннего жира. Однако такой радикальный способ избавления от накопленных внутренних жиров допустим только под строгим надзором врача-эндокринолога. Наиболее шокирующий результат был отмечен в контрольной группе, где совсем не проводились регулярные физические занятия. Спустя 6 месяцев внутренние жировые запасы у составляющих эту группу возросли в среднем на 9%. В результате исследования было заявлено, что вполне возможно не только замедлить процесс накопления внутреннего жира, но также и остановить его посредством регулярных физических занятий. Результаты многочисленных работ доказывают, что регулярные аэробные физические нагрузки (ходьба в быстром темпе, бег, прыжки со скакалкой, танцы, и т.п.) способны уменьшить накопление потенциально опасных жировых отложений. Чем не причина для ежедневной прогулки в быстром темпе или регулярных занятий танцами в фитнес клубе! Как заявляет руководитель этого исследования, изнуряющие диеты (без подключения физических занятий) также способны сократить количество опасного внутреннего жира. "Но уже за год большая его часть вновь вернётся к исходному состоянию, так как люди, следующие радикальным диетам, не могут всё время, день ото дня, проживать в таком режиме и в итоге возвращаются к тому, что они делали прежде, прежним привычкам и прежнему образу жизни.” Роль питания Для более эффективного и в то же время «мягкого» избавления от абдоминального жира в дополнение к регулярной физической активности ведущие американские диетологи рекомендуют не пускаться в крайность, увлёкшись диетами, нацеленными на быстрое сбрасывание веса, а всего лишь ограничивать потребности в питании (на 500 калорий меньше в день). Такой подход сможет обеспечить плавное и более безопасное снижение веса (0.5 – 1.0 кг в неделю). Для большей эффективности целесообразно завести журнал записи всего съеденного за день. Было доказано, что люди, регулярно записывающие что, когда и сколько они скушали, были в 2 раза успешнее по результатам похудения в сравнении с теми, кто такие записи не вёл. Есть и ещё один плюс в такой организации дела – возможность проследить и проанализировать «качество» поглощённых калорий, состава меню и внести поправки на будущее. Основная задача диеты (как, впрочем, и физических упражнений в этом случае) – снижение уровня «плохого» холестерина в крови, который напрямую связан с накоплением абдоминального жира. Достичь это возможно путём пересмотра рациона питания. Многочисленные исследования доказывают, что насыщенные и трансжиры в силу своей био-химической структуры способствуют накапливанию абдоминального жира. Также установлено, что употребление большего количества овощей и фруктов (11 порций в день) наряду с заменой доли жиров в рационе на оливковое масло способны значительно понижать уровень «плохого» холестерина и внутрижировых накоплений. В этой связи следует отметить благотворное влияние так называемой Средиземноморской диеты, базирующейся на веками сложившихся здоровых принципах питания жителей этого региона. Учёные Гарвардского университета исследовали действие Средиземноморской диеты на группе из 18 человек, имеющих высокий уровень холестерина. Рацион участников эксперимента состоял на 22% (в расчёте на калории) из оливкового масла, что составляло 40% от дневного потребления жиров, а также включал грецкие орехи и миндаль. Спустя всего 2 месяца после начала исследования уровень «плохого» холестерина в среднем снизился на 7.3%. Однако, как установили учёные из Wake Forest University, растворимая клетчатка (та, что содержится в овсянке, горохе, фасоли, яблоках, цитрусовых, моркови, перловке) в сочетании с регулярной физической активностью способны дать ещё лучшие результаты, чем замена жиров на мононенасыщенные (оливковое или шафранное). Прибавка в дневном рационе каждых 10-ти грамм растворимой клетчатки способна на 3.7% понижать скопление внутренних жиров. Ежедневная минимальная норма потребления клетчатки 28 – 34 грамма. При ограничении калорий в питании достичь этих значений на практике непросто. В этой связи диетологи рекомендуют отдавать предпочтение: -полезным низкокалорийным продуктам с пониженным содержанием вредных жиров, убрав из рациона высококалорийные жирные. Насыщенные и трансжиры признаны одними из самых «проблемных» источников накопления абдоминального жира. -овощам (в особенности листовым салатным). -продуктам из цельного зерна, а не рафинированным крупам и изделиям из них, ввиду того, что последние способствуют развитию инсулиновой резистивности. Малообработанные перловка, овсянка, гречка и киноа (quinoa) должны стать основными источниками сложных (крахмалообразных) углеводов . -полезным жирам (оливковому маслу, рыбе из северных морей) Основные рекомендации по избавлению от метаболического синдрома Диета Первое. Сократите на 500 калорий ежедневное потребление пищи. Это обеспечит плавное и устойчивое снижение веса (примерно полкило в неделю). Второе. Пересмотрите свой рацион, исключив жирные высококалорийные продукты и сладости. Отдавайте предпочтение пище растительного происхождения, богатой ценной клетчаткой и менее калориёмкой. Такая пища позволяет дольше ощущать чувство сытости, при этом не перегружает лишними калориями. Третье. Особое внимание уделите выбору белковых продуктов. Если вас не привлекает вегетарианство, то стоит ограничиться источниками протеина, не содержащими большого количества вредных жиров. Наилучшими признаны куриные и индюшачьи грудки, рыба, нежирные молочные продукты, белки яиц. Достаточное количество протеина в рационе необходимо как для продолжительного ощущения сытости, так и для роста новой мышечной ткани. Четвёртое. Увеличьте употребление мононенасыщенных (оливковое, авокадо) и полиненасыщенных (рапсовое масло, орехи) жиров, благотворно влияющих на липидный обмен. Пятое. Для поддержания должного метаболизма кушайте понемногу, но чаще в течение дня. Физическая активность Первое. Уделяйте физической активности от 30 до 60 минут в день 5-7 раз в неделю. Эффект ощутим уже при нагрузках среднего уровня интенсивности. Для этого вовсе необязательно бегать! Ходьба быстрым шагом, плавание, катание на велосипеде также способны дать хорошие результаты. Абдоминальный жир – один из тех, что исчезает в числе первых. Второе. Займитесь силовыми упражнениями. Всего лишь два занятия в неделю добавят мышечную массу, которая, согласно проведённым тестам, способна на 15% ускорить метаболизм (настолько возрастут темпы сжигания калорий). Третье. Больше двигайтесь в течение дня. Если рабочий день вы проводите в оффисе за столом, старайтесь устраивать пяти-, десятиминутные перерывы для разминок. Четвёртое. Уделите особое внимание контролю за стрессовым состоянием. Установлено, что стрессы побуждают в организме «защитные реакции», приводящие к накоплению жира, а область живота для многих из нас то самое место, где он оседает легче всего. Заставьте себя расслабиться продолжительной прогулкой, чашкой чая или занятиями йогой. Дополнительные рекомендации: * Старайтесь уделять сну 7,5 часов в день. Именно столько, как считают медики-учёные в этой области, нам в среднем требуется для регулирования гормонов, отвечающих за аппетит. Если вы уже спите такое количество часов, то лишние полчаса сна вам не помогут в похудении. Однако для людей, спящих лишь по 5 часов в сутки, дополнительные 2 – 2,5 часа сна положительно скажутся на похудении. * Упражнения для живота не помогут в снижении абдоминального веса. Они способны подтянуть мышцы, но на количество внутреннего жира это никак не отразится. * Уделяйте внимание тому, что вы пьёте. Фруктовые соки содержат много сахара, поэтому всё же лучше обойтись водой, а на десерт взять цельный фрукт, богатый полезной клетчаткой. * Курение является независимым фактором в развитии метаболического синдрома, то есть способно самостоятельно повлиять на его возникновение. Умеренное употребление алкоголя даёт некоторый защитный эффект, но не настолько сильный, чтобы нейтрализовать пагубное действие табака. Ещё одна важная причина бросить курить! Из выпуска от 18-01-2012 рассылки «Самое актуальное о питании и фитнесе для вашего здоровья» | |
|
Всего комментариев: 0 | |