Главная » 2013 Май 17 » А что любите вы?
19:18 А что любите вы? | |
Ученые наконец-то узнали, почему женщину предпочитают одни виды пищи, в то время как мужчины - совершенно другие. Оказалось, дело в ощущениях, вызываемых едой и... вкусовых рецепторах на языке.
После ряда исследований ученые выяснили: женщины более расположены к сладкому, в частности, к шоколаду, потому что на женском языке больше рецепторов, восприимчивых именно к сладкой пище. Любовь к пиву у мужчин построена по тому же принципу: у них больше рецепторов, реагирующих на соленое и горькое. Именно по этой причине представители сильного пола так любят пиво с воблой. Рецепторы вкуса расположены на языке неравномерно: кончик языка отвечает за сладкий вкус, боковые края передней части языка – за соленый вкус, боковые края задней части языка – за кислый вкус, корень языка – за горький вкус.Язык человека является его органом вкуса, механизм его функционирования состоит в том, что вещество, растворенное в воде или слюне, через поры попадает на вкусовые луковицы, в которых химические раздражения превращаются в нервные импульсы, передающиеся в центральную нервную систему. Ощущение вкуса может меняться в зависимости от массовой доли вещества, так раствор поваренной соли ниже пороговой концентрации воспринимается сладким. ![]() | |
|
Всего комментариев: 0 | |